| СКРИПИЦА. СКРИПАЧ. СКРИПУН. МОЛОЧАЙ Lactarius vellereus (Fr.) Fr. |
|
Последнее
обновление страницы - 03.08.2000 |
|
|
|
|
|
|
|
| Снимки сделаны в смешанном лесу 10 км юго-западнее Обнинска в августе 1999 года |
| Общие имена Common names |
СКРИПИЦА. СКРИПАЧ. СКРИПУН. МОЛОЧАЙ (РОССИЯ) Fleecy Milk-cap (UK) |
| Шляпка Cap |
Весь гриб молочно-белый, слабо желтеющий. Шляпка до 20 см в диаметре , очень мясистая, плотная, в молодости плоская, потом воронковидная, слабо опушенная, с желтыми пятнами. |
| Пластинки Gills |
Пластинки нисходящие по ножке, белые или кремовые, нечастые. |
| Ножка Stalk |
Ножка короткая, до 6 см длины и до 3,5 см толщины, плотная, белая. |
| Мясо Meat |
Мякоть белая, очень горькая на вкус. |
| Молоко Milk |
Млечный сок обильный, белый, жгуче-едкий, на воздухе медленно желтеет. |
| Споры Spores |
Споровый порошок белый. Споры почти округлые, мелко-шиповатые. |
| Обитание Habitat |
Растет обычно под березой и в смешанных лесах, с июля до сентября большими группами. |
| Съедобность Edibility |
Условно съедобен, четвертой категории. Используется соленым или квашеным. Перед засолом его следует отмачивать и проваривать для удаления горечи. Вкус гриба посредственный. Соленый гриб идет в начинку для пирожков. Скрипица редко повреждается насекомыми .
|
| Рецепты Recipes |
|
| Замечания Remarks |
|
| Дополнительные фото Additional photographs |
|
| Литература References |
|
| Ссылки в российском Интернете |
* |
| Ссылки Links |
* Грибы Польши |